STRUČNI IZLET BAR

cover_photo
STRUČNI IZLET ZA STUDENTE U ULCINJU
01.11.2016
image-0-02-05-161d4392d9ac6f094db08ace35a4ef793808d11debf6217ec1377dea05be1f27-v
STRUČNI IZLET ZA STUDENTE U LUŠTICI
15.11.2016

STRUČNI IZLET BAR

cover

U ponedjeljak, 8. novembra 2016. godine, u sklopu projekta “Život među maslinama” organizovana je stručna jednodnevna posjeta maslinarima u Baru. Studenti Fakulteta za prehrambenu tehnologiju, bezbjednost hrane i ekologiju sa Univerziteta Donja Gorica imali su prilike da posjete stare maslinjake u okolini Starog Bara koji su nakon izgradnje puta kroz Džidžarin dobili i turistički značaj. Studenti su se takođe upoznali sa proizvodnim procesom u Uljari Metović koja raspolaže sa novim i tradicionalnim kamenim mlinom.

Nakon posjete maslinjacima i uljari, predstavnici Društva maslinara Bar Ćazim Alković i Dino Mujić su studentima održali predavanje o organoleptičkoj analizi maslinovog ulja. Studenti su imali priliku da probaju tri vrste ulja i uoče razliku u boji, ukusu i mirisu uz sugestije domaćina. Osim studenata i predstavnika Instituta za preduzetništvo i ekonomski razvoj na predavanju su bili prisutni i predstavnici Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja i Montenegro Biznis Alijanse.